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Donner Kebab y Berlín

Doner kebab

Una de las características de Berlín es su oferta gastronómica. Hoy vamos a hablar del Doner Kebab. Esta comida turca ya se comía desde hace mucho pero mucho tiempo, y se comía en plato. La invención de poner carne en un pan tipo sándwich con ensaladas y salsas se popularizó en Berlín a partir de la década del 70 por inmigrantes turcos. Hay dos empresarios que se disputan la autoría del invento. Uno, Mehmet Aygün, que empezó a venderlos en un local llamado City-Imbiss, en Berlín-Kreuzberg. El otro es Kadir Nurman que hacía lo propio en la tienda que tenía junto a la estación de Berlín-Zoo. Sin embargo, La Asociación de Fabricantes Turcos de Döner en Europa le reconoció a Nurman el mérito del kebab. En Berlín hay 1600 doner kebab. Irónicamente, bastantes más que en Estambul. 

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